说到仙人掌，你更多的时候，想到这是植物，用来绿化用的，殊不知仙人掌，也是可以吃的，食用仙人掌，在当前很常见，那么，怎么食用好呢？接下来，就介绍一下，仙人掌的功效？
仙人掌的营养？
就营养来说，在仙人掌中有：维生素A、维生素C、蛋白质、果胶、热量、矿物质、膳食纤维等。
仙人掌的功效？
仙人掌全株入药，早有记载，仙人掌味苦、性寒，归心经、肺经、胃经，对行气活血、清热解毒、治疗胃痛非常好。
食用仙人掌，越来越常见，那么，有哪些好处呢？
降低血糖
糖尿病，大家都很担心，特别是现在，很多人一不小心，就出现糖尿病了，怎么办呢？
吃仙人掌，能降低血糖，这是因为仙人掌的物质，能抑制脂肪、胆固醇吸收，减缓葡萄糖摄取。
降低血压
仙人掌，还是高钾、低钠、低糖的食物，能避免血压波动，能够平稳血压。
帮助消炎
仙人掌，能吸收芳香族胺、能缓解皮肤炎症，同时，从仙人掌中能提取出某种物质，能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌。
缓解溃疡
有时，如果出现溃疡，可以吃点仙人掌，例如，胃溃疡的出现，不需要吃药，吃仙人掌能缓解，这是因为在仙人掌中有提取物，能增强胃黏膜，血液流量，能保护胃部。
延缓衰老
衰老，是你不想面对的，如何缓解、延缓，显得非常关键。吃仙人掌能缓解，这是因为在其中有锌、锰、铜，参与到核酸代谢。其中的维生素E、多糖等物质，具有抗氧化能力，不断的延缓衰老。
吃仙人掌对身体好，那么，食用方式有哪些？
凉拌仙人掌
平时，可以凉拌仙人掌，把仙人掌去刺，切成丝状，加入食盐搅拌，随后用水清洗，洗去粘液，加入调味品即可。
吃仙人掌时，需注意什么？
当然，食用仙人掌，并非适合所有人，它是性寒食物，吃多了，容易腹泻。
同时，脾胃不好的人，也不宜过多食用，以免有大麻烦。
仙人掌，不仅可以观赏，食用也是好的，这些食用好处，希望对你有帮助，通过吃仙人掌，获得健康。