在进行在线服务业的市场定价和收费策略时，可以考虑以下几个方面：
竞争定价：首先需要对竞争对手的定价策略进行调研，了解市场上同类服务的价格水平，然后根据自身的产品特点、品牌定位等因素来确定自己的定价水平。
价值定价：考虑服务的独特性和附加值，确定一个合理的价格，让客户觉得所付费用物有所值。可以将服务分为不同档次，提供不同价格选择，满足不同客户群体的需求。
订阅模式：可以考虑采用订阅模式，让客户每月支付固定的费用，可以稳定收入，提高客户黏性。同时也可以根据不同的订阅档次提供不同的服务内容，让客户有更多选择。
试用模式：可以提供免费试用期或者低价试用期，让客户先体验服务的价值，再决定是否付费。这种方式可以吸引更多潜在客户尝试服务，提高转化率。
差异化定价：根据不同客户的需求和付费能力，提供个性化的定价方案。可以根据客户使用的服务量、频率等因素来制定不同的价格策略，实现差异化定价。
案例分析：以视频会议软件为例，可以提供免费试用版，让用户体验基本功能；同时提供付费版，包含高级功能如高清视频、屏幕共享等，吸引有特殊需求的用户付费升级。
综上所述，进行在线服务业的市场定价和收费策略时，需要充分考虑竞争情况、服务价值、订阅模式、试用模式和差异化定价，以提高市场竞争力和盈利能力。