1、不宜多喝。葛根性凉，多食易伤脾胃，可能导致腹泻、腹胀等胃肠道症状，一般建议葛根的用量为9-15克，不宜超过30克。
2、不宜空腹喝。葛根药性偏凉，空腹喝葛根泡水易刺激肠胃，影响肠胃的正常消化功能，不利于肠胃健康，一般建议在饭后喝。